Зачем нужны углеводы в продуктах питания?

углеводы в продуктах питания Для поддержания здоровой конституции человеческий организм нуждается в определенном проценте потребления углеводов. Углеводы в продуктах питания считаются самым основным источником энергии, удовлетворяющим требованиям тела. Они подобны топливу, которое держит организм в движении.

Всемирная организация здравоохранения определила, что около 55-75% энергетических потребностей взрослого человека должны восполнить продукты содержащие углеводы. В противном случае, могут возникнуть такие проблемы, как мышечные судороги, повышенная утомляемость, нарушение психических функций и снижение устойчивости к различным заболеваниям.

Существуют два основных вида углеводов, простые и сложные.

Простые углеводы состоят из одного основного сахара. Они придают нашей пище сладкий вкус. При их употреблении, сахар всасывается непосредственно в кровь в виде глюкозы. Глюкоза достигает различных частей тела через кровь и обеспечивает мгновенную энергию. Простые сахара в большом количестве содержатся в естественных продуктах питания, таких как фрукты, овощи, молоко и молочные продукты. Кроме того, богатыми источниками простых сахаров являются мед, коричневый сахар, кукурузный и кленовый сироп.

Сложные углеводы, как видно из названия, представляют собой сочетание различных типов сахаров. Им необходимо больше времени для распада и, следовательно, они требуют дополнительного времени для переваривания. В большом количестве содержится сложные углеводы в продуктах питания: злаки, хлеб, макароны, крупы, фрукты, овощи, орехи.

Углеводы также могут быть классифицированы на основе их химического состава. Это наиболее доступный и самый большой набор соединений. В зависимости от сложности структуры, существует 5 основных классов углеводов: моносахариды, дисахариды, олигосахариды, полисахариды, нуклеотиды.

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Буду рада общению с Вами:

Нет похожих статей



 

 

 


Хотите получать свежие статьи к себе в почтовый ящик? Заполните предложенную ниже форму

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии (1)

Комментировать

Поиск

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту!