Полезные продукты – съедобные морские водоросли

съедобные водоросли Морские овощи (съедобные водоросли) по сравнению с земляными овощами, такими как брокколи и морковь, в обсуждениях здоровой пищи получают относительно мало внимания.

Это печально, так как они могут похвастаться одной выдающейся особенностью – на протяжении веков неизменной остается их питательная ценность – морские водоросли содержат более 70 минералов и фитонутриентов.

Представляем список самых здоровых морских продуктов:

Ламинария

Ламинария – это, пожалуй, самый известный морской овощ, в котором содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в любых других водорослях. Кроме впечатляющего количества витаминов A, B, C, D, E, и K (фактически, охватывающих весь спектр витаминов), бурые водоросли также богаты белком, клетчаткой, йодом, альгинатом натрия, причем последнее химическое соединение помогает удалить радиоактивные частицы из организма. Регулярное употребление ламинарии связано с улучшением функции щитовидной железы и пищеварительной системы, это также эффективный очиститель крови и успокоительное средство.

Хидзики

Еще одна морская съедобная водоросль, которая содержит почти все микроэлементы — вид дальневосточных бурых морских водорослей Хидзики (Hizikia fusiformis) с легкой анисовой ноткой. Их широко используют в японской кухне – в салатах, супах и других блюдах.

Как и другие водоросли, хидзики содержит йод, клетчатку, белки, альгинат натрия, витамины А и B. Одна из областей, в которых хидзики превосходит другие водоросли – содержание кальция, что делает его отличным строителем костной ткани и защищает от остеопороза и других заболеваний костей. Они также содержат магний, фосфор, железо и калий – очень важные микроэлементы, полезные для нашего организма.

Комбу

Еще одна морская водоросль, широко распространенная в стране Восходящего солнца – комбу. Эта ламинариевая водоросль содержит почти все основные витамины, минералы и минеральные соли. Помимо того, что комбу богат витаминами B, C, D и Е, йодом, кальцием, клетчаткой, белком, железом и калием, он также содержит редкий питательный микроэлемент – германий, который имеет отличные лечебные свойства.

Нори

Красные морские водоросли нори на 30-50% состоят из белка, что делает его природным продуктом питания для вегетарианцев. Кроме белка, нори богаты витаминами и минеральными веществами. Они являются источником биологически активных веществ: производных хлорофилла, полиненасыщенных жирных кислот, фукоиданов, полисахаридов и т.д.

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Буду рада общению с Вами:

На эту тему можно почитать:

  1. Самые полезные продукты питания
  2. Продукты, полезные для кожи
  3. Продукты, полезные для волос
  4. Полезные продукты для сердца
  5. Полезные продукты питания предотвратят многие заболевания


 

 

 


Хотите получать свежие статьи к себе в почтовый ящик? Заполните предложенную ниже форму

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментировать

Поиск

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту!