Лечебная диета при панкреатите у взрослых

диета при панкреатите у взрослыхПанкреатит – это воспаление поджелудочной железы – одного из важнейших органов в организме человека.

Причины и симптомы панкреатита

Как правило, панкреатит возникает при злоупотреблении алкоголем или имеет наследственные причины. Кроме того, ответственность за развитие этого заболевания несут воздействия некоторых вредных химических веществ, камни в желчном пузыре и некоторые лекарственные средства.

Основным симптомом панкреатита является боль в верхней части живота. Употребление некоторых видов пищи и алкогольные напитки способствуют усугублению заболевания. Кроме боли в животе, наблюдается повышение температуры тела, учащенный пульс, слабость, тошнота, желтуха, рвота, отеки в области живота.

Диета при панкреатите у взрослых

Самое главное в лечение – соблюдение особой диеты. В первые 2-3 дня придется вообще поголодать. А на всю оставшуюся жизнь необходимо исключить алкоголь, жареную, острую и жирную пищу, кислые соки, крепкие бульоны, кулинарные жиры и маргарин; копченые продукты, колбасы, субпродукты, грибы, орехи, специи (лук, уксус, чеснок, хрен, горчицу), цитрусовые и кислые фрукты, консервированные продукты.

Кроме того, людям с хроническим панкреатитом категорически нельзя употреблять кофе, какао, сладкие газированные напитки, квас, свежий хлеб, сладости (торты, шоколадные конфеты, мороженое, мед, сахар), так как это заболевание, раз случившись, имеет плохую привычку возвращаться.

Основное правило диеты при панкреатите у взрослых – частое питание (5-6 раз в день) небольшими порциями.

Продукты предпочтительно отваривать или готовить на пару.

• Рекомендуется использовать диетические сорта мяса – кролик, индейка, нежирная куриное мясо без шкурки, телятина, в отварном виде и без специй.
• Приветствуются также нежирные сорта рыбы.
• Из каш можно есть гречневую, манную, перловую, исключается пшенная каша.
• Из овощей разрешаются морковь, цветная капуста, свекла, кабачки – их тоже лучше всего готовить на пару. А вот белокочанную, капусту бобовые, маринады и соленья придется исключить.
• Можно употреблять нежирный творог, как и любые другие кисломолочные продукты, однако молоко не пить стаканами, а только добавлять в пищу, например – молочные каши.
• Медики рекомендуют употреблять печеные яблоки. Если яблоки сырые, то обязательно сладких сортов.
• Кисели и компоты из фруктов, отвар шиповника, чай.
• Паровые белковые омлеты или творожные запеканки

Но лучше всего, чтобы диету при панкреатите индивидуально назначил опытный специалист.

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
Буду рада общению с Вами:

На эту тему можно почитать:

  1. Картофельная диета снижает кровяное давление
  2. Полезная диета пещерного человека
  3. Питание при беременности – белковая диета
  4. Молочная диета помогает похудеть
  5. Картофельная диета с пользой для здоровья


 

 

 


Хотите получать свежие статьи к себе в почтовый ящик? Заполните предложенную ниже форму

SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментировать

Поиск

Подпишись на обновление сайта! Получай новые статьи на почту!